RECETAS

Una receta para… ¡Brócoli!

Crema de brócoli con almendras

Juan Pablo 2º B

Ingredientes

·        50 ml aceite de oliva

·        100 g cebolla

·        200 g brócoli del bancalico del Cervantes

·        12 almendras crudas

·        400 ml caldo de verduras

·        400 ml leche de avena

·        sal

·        pimienta negra molida

Elaboración

·        En una paella sofreímos, la cebolla, previamente troceada, las almendras picadas y el brócoli troceado. Lo salpimentamos.

·        Añadimos el caldo de verduras y lo dejamos hervir 15 minutos.

·        Añadimos la leche vegetal y la dejamos hervir 10 minutos

·        Lo trituramos todo con el robot o la batidora.

¡Fácil, fácil, fácil…!

Una receta para… ¡Lechuga!

Ensalada colorida, rica y nutritiva

Sofía 2º A

Ingredientes

·        Lechuga de nuestro huerto escolar

·        Tomates

·        Pepino

·        Atún

·        Maíz

·        Queso fresco

·        Zanahorias

·        Aceite

·        Anchoas

·        Olivas

·        Sal

Elaboración

·        Se lavan las lechugas y los tomates

·        Se pelan y cortan los pepinos

·        Se coloca en una fuente los trozos de lechuga y encima de cada una se pone un trozo de queso fresco, tomate, pepino y una anchoa.

·        En el centro se coloca el atún y las olivas

·        Se decora con maíz y se añade aceite de oliva y sal

Ya tenemos una cena rica y sana