martes, 15 de marzo de 2016

RECETAS

Una receta para… ¡Brócoli!


Patatas cocidas con brócoli



Álex  2º A




Ingredientes




·        Brócoli del huerto
·        Patatas
·        Aceite
·        Ajos






Elaboración

·        Se lava muy bien el brócoli y se cuece durante unos minutos (5-7 minutos)


·        Se pelan las patatas


·        En una olla se echan, el aceite, las patatas y el brócoli


·        Se pelan ajos a gusto del consumidor y se echan


·        Se cierra bien la olla y se pone al fuego, alrededor de unos 20 minutos, bajando de vez en cuando el fuego.

¡Listo para servir!


Una receta para… ¡Lechuga de roble!


Ensalada de lechuga de roble




Cristina  5º B


Ingredientes


·        Lechuga de roble del bancalico del Cervantes
·        3 lonchas pequeñas de queso brie.
·        50gr. de pasas.
·        3 cucharadas soperas de maíz.
·        1 lata de sardinillas en aceite de oliva.
·        6 tomates cherrys.
·        Un chorro de vinagre de Módena.

Elaboración

·        Se lava la lechuga de roble y se coloca en el plato (partida en hojas).


·        Se cortan los tomates cherrys por la mitad y el queso brie. Se coloca por todo el plato, encima de la lechuga.
·        Se colocan las sardinillas alrededor del plato, al igual que las pasas y el maíz.


·        Por último se le añade una pizca de sal y vinagre de Módena.




¡Umm… qué rica!

domingo, 13 de marzo de 2016

PLANTACIÓN TOMATE

La planta de tomate, verde y el tomate, “colorao”       



Alumnado Infantil 5 años


Recuerdos
  

Como cada año, sobre el mes de marzo y regresando las golondrinas, los hombres de la huerta se prestaban a la faena de la limpieza de acequias y brazales.

Recién acabada la labor, tomaba protagonismo la mano espontánea y generosa de la naturaleza. El fango y lodo acumulado y despojado del fondo de las acequias, se depositaba sobre sus motas y al refugio del frío, entre zarzas, carrizos y cañas,  y con la humedad del cieno, germinaban las binzas de tomate, que las aguas de las acequias arrastraban, y crecían las más hermosas tomateras.

Llegado el mes de abril, hombres y mujeres de la huerta buscaban las tomateras sobre las márgenes de las acequias para llevarlas al bancal. Sobre un suelo rico y fértil de la huerta, las hacían crecer y las cultivaban con complacencia y en agradecimiento a la propia naturaleza.
                                                                                


Campesinos (Delmer Apufran)

Empieza a asomarse la primavera y empieza a despertar el calor. Con ese sol y ese buen tiempo, los niños y niñas de cinco años, salieron al huerto.

Lo primero, sentarse y observar. Todo está bien preparado y lo necesario para para la plantación: escardillos, regaderas y las tomateras verdes, de verde tomatera.

Lo primero que hicimos fue entregar una planta a cada alumno para que la observaran y pudieran decirnos de qué planta se trataba. No hubo medio de que acertasen. Cualquier tipo de planta les parecía y ninguno tuvo la suerte de adivinar. Dimos algunas pistas y finalmente… ¡Tomate, tomate! Respondieron algunos. Después, comentamos algunas curiosidades y características del tomate y su planta. Les hicimos pasar los dedos sobre los “pelillos” de los tallos y quedaron entusiasmados, el perfume que desprenden es inconfundible y hasta bien agradable. Se agradece.

Después, de la observación e información sobre el tomate, explicamos las tareas para hacer una buena plantación. Planificamos las distintas tareas y damos comienzo.

Una vez realizada la plantación y haber hecho el riego preciso, nos despedimos hasta nueva ocasión. El alumnado contento y feliz regresó a su aula. Queda esperar y observar como va transcurriendo todo en su plantación.

Complacencia y agradecimiento



Arráncame del cieno húmedo


Con ligereza y suavidad


abrígame en tu suelo fértil


Para ser complacente y generoso


con la naturaleza


que me dio cobijo y vida


y así devolverle


lo que un día me regaló.


Siempre a tu lado, amada naturaleza.


Admirando la naturaleza


miércoles, 9 de marzo de 2016

RECETAS

Una receta para… ¡Ajos tiernos!


Tortilla de patatas con sabor a ajo



Youssef  2º B




Ingredientes


·        600 grs de patatas
·        2 manojos de ajos tiernos de nuestro huerto escolar
·        4 huevos
·        Aceite de oliva
·        Sal


Elaboración


·        Pelar y picar las patatas en rodajitas finas y pequeñas
·        Pelar y cortar los ajos tiernos en trozos pequeños
·        Poner a fuego lento una sartén con aceite y cuando esté caliente poner a freír las patatas y los ajos tiernos. Después, sacarlos.
·        En un bol, batir los huevos con un poco se sal
·        Cuando las patatas estén blandas, sacar del aceite escurriéndolas bien y pasar el bol con los huevos
·        Juntar todo para que las patatas queden incorporadas en el huevo
·        Vaciar el aceite de la sartén dejando sólo un poco, es necesario para que no se pegue la tortilla
·        Poner el preparado que tenemos en el bol, dejar que se haga por un lado y darle la vuelta, dejando que se haga por el otro lado


¡Sabrosa tortilla!

Una receta para… ¡Lechuga!


Nido de perdices


Marcos  6º B





Ingredientes




·        Dos lechugas ecológicas del bancalico del Cervantes
·        Un tomate
·        Un huevo cocido
·        Cebolla
·        Atún
·        Espárragos
·        Ocho o diez aceitunas
·        Aceite de oliva
·        Vinagre de Módena
·        Una pizca de sal

Elaboración

·        Lavamos y pelamos los ingredientes


·        Las lechugas se parten por la mitad (a lo largo) para formar las llamadas “perdices”


·        El tomate se trocea en partes pequeñas y la manzana en láminas muy finas




·        Se mezcla con el atún para formar las “alas de mariposa”
·        Para finalizar, se añade el resto de ingredientes y se aliña al gusto





¡Buen provecho!

domingo, 6 de marzo de 2016

SIEMBRA PEPINOS

Simiente a remojo y a sembrar pepinos



Alumnado 1ºA                


Retazos de antaño



De los pepinos

Quieren tierra húmida y substanciosa, y estercolada con estiércol muy podrido, y que el estiércol esté muy mezclado con la tierra; y para que salgan muy dulces y sabrosos mojen dos dias la simiente en leche de ovejas ó en agua miel; mas mejor es en leche, y saldrán blancos y muy tiernos.
                                                        Fragmento Del libro IV de “Obra de agricultura”
                                                      Capítulo XIX: De los pepinos (Alonso Herrera)



Cosecha en el huerto (Camille Pisarro)


Hoy tocó siembra, siembra de pepinos, para los pequeños de primer curso de primaria. Los niños y niñas están encantados de volver al huerto. Les llena de alegría y se toman la salida con mucha entrega.

La tierra en perfecto estado, aprovechamos el suelo donde se han cultivado las lechugas baby. Después de su cosecha, aprovechamos para la siembra de pepinos.
 
Seguimos el precepto de Alonso Herrera en su libro “Obra de agricultura” y los modos y estilos que en la huerta tradicional de nuestro municipio se han venido realizando a lo largo de muchos años. El suelo en perfecto estado de humedad y estercolado, y las semillas, bien remojadas durante dos días. Con todo ello, unos escardillos, unas regaderas y el entusiasmo y alegría del grupo de niños y niñas, la tarea es fácil y además, divertida.


Con el escardillo, los niños y niñas hacen un poco de hueco en el suelo. Seguidamente, las semillas sobre el mismo. Se cubre la tierra y el agua que empape la tierra y las propias semillas. Después, dar tiempo y sucesivos riegos para que germinen las semillas y las plantas comiencen su crecimiento.


Te miro bien quieto



Corro a tu encuentro


y pongo mis ojos sobre tu tierra


Te miro bien quieto


más pienso en todo.


Pasas las noches a solas


y pienso en todo


y estoy de muy mal modo.


Te miro y te protejo,


porque estoy seguro


que tú me recompensas.

Te miro y pienso en todo



jueves, 3 de marzo de 2016

RECETAS

Una receta para… ¡Lechuga!

Barquitos de lechuga



Amaya 3º B


Ingredientes


·       Lechuga de nuestro huerto
·       Queso de untar
·       Taquitos de jamón
·       Huevo cocido
·       Tomatitos cherry
·       Brócoli


Elaboración

·        Limpiar y lavar bien la lechuga.



·        Cortar la lechuga a lo largo y vaciar un poco el centro.



·        Rellenar el hueco con el queso de untar.



·        Agregar taquitos de jamón.



·        Rallar sobre los barquitos huevo cocido.



·        Adornar con tomatitos cherry y florecitas de brócoli rallado.






¡Rico, rico!



Una receta para… ¡Brócoli!


Ensalada tropical



Sandra 6º A


Ingredientes


·        Rodajas de piña.
·        Dos plátanos           
·        Seis fresas
·        Brócoli
·        Gajos de naranja
·        Vinagre de Módena
·        Sal y aceite al gusto


Elaboración

·        Primero se trocea toda la fruta.





·        Empezamos con el brócoli, luego las fresas, a continuación el plátano partido en trozos, después se echan los gajos de naranja y por último la piña.








·        Después se le añade el vinagre de Módena, sal y aceite al gusto.


¡Diferente y rica!