viernes, 28 de febrero de 2020

RECETAS


Una receta para…

¡Rábanos!                      




Ensalada estrella


Sara López Vicente 5ºB


Ingredientes



·       Tomate
·       Lechuga
·       Alcachofas
·       Atún
·       Rábanos de nuestro colegio
·       Aceite
·       Sal



Elaboración


1.     Lo primero de todo lavamos muy bien los rábanos y quitamos, también el barro.



2.    Quitamos las hojas del los rábanos y las raíces.



3.    Después de quitarles las hojas a los rábanos los pelamos y le quitamos la piel lila.



4.    Troceamos los rábanos en partes iguales.



5.    Ponemos la lechuga y troceamos los tomates.



6.    A continuación,  ponemos las alcachofas y las partimos en dos.
7.     Colocamos atún por el lateral.



8.    Después, colocamos los trozos de rábano por el medio.



9.    Echamos aceite y sal.



¡Espero que os haya gustado!


Una receta para…

¡Lechuga baby!  





Ensalada de Emoji


Dana Chuni Muzha 5ºB


Ingredientes




·       Lechuga  del bancalico del Cervantes
·       2 tomates
·       2 huevos
·       Olivas
·       Maíz
·       2 latas de atún
·       Vinagre
·       Aceite de oliva
·       Sal



Elaboración


1.     Se lavan los tomates, la lechuga y cocemos los huevos entre 15 o 20 minutos en agua caliente.



2.    Cortamos los tomates en 4 partes y a la lechuga le cortamos el cogollo y le quitamos las hojas que contienen tierra, y la cortamos en rayas.





3.    Colocamos la lechuga en el plato, y los tomates alrededor  y le ponemos el maíz lavado por encima de la lechuga formando la boca y los ojos.



4.    Ponemos las aceitunas simulando las pupilas y también, unas  aceitunas alrededor de la lechuga y en medio de los tomates.



5.    Colocamos un poco de atún por la boca y alrededor de la lechuga y en medio de los tomates.



6.    Quitamos la cáscara a los huevos, los cortamos en 4 partes y lo colocamos alrededor de la lechuga y en los espacios que hay entre los tomates.





7.    Finalmente, ponemos vinagre y el aceite de oliva al gusta


Delicioso…¡Buen provecho!

sábado, 22 de febrero de 2020

PLANTACIÓN TOMATERAS


“Con tomate y huevo, el almuerzo está hecho”




Cosecha de cababazas (Tacuinum Ssnitatis -Manuscrito sobre salud-, siglo XIV)


Alumnado infantil 5 años




Sobre lo escrito






Sobre la descripción de un paisaje

El paisaje es hermosísimo. Imagínate un anfiteatro inmenso, como sólo la naturaleza puede crear. Una extensa y abierta llanura rodeada por montañas, montañas que tienen sus cimas cubiertas por antiguos bosques de altos árboles. Allí la caza resulta abundante y variada. 

Desde las cumbres bajan por sus laderas bosquecillos de árboles maderables, en medio de los cuales hay colinas fértiles y cubiertas de una abundante capa de humus (pues no es fácil encontrar roca alguna aunque la busques) que no ceden en riqueza a los campos más llanos, y donde madura una excelente cosecha de cereales, más tardía es cierto, pero no de inferior calidad. Al pie de estos sembrados, por todos lados, se extienden unos viñedos, que, al entrelazarse entre sí, presentan en una ancha y larga superficie una panorámica uniforme, en cuyo límite nacen unos arbustos, que forman, por así decirlo, el reborde inferior de la colina. A continuación vienen prados y tierras de labor, tierras que no pueden ser roturadas a no ser con enormes bueyes y pesadísimos arados: el suelo es tan compacto que cuando se le abre por primera vez se levanta en grandes terrones, de modo que sólo a la novena arada se lo domeña.

Los prados, floridos y brillantes como tachonados de gemas, crían tréboles y otras delicadas hierbas siempre tiernas como si fuesen nuevos brotes. En efecto, todos estos prados se alimentan de caudales inagotables, pero en las zonas donde más agua fluye no se forma ninguna zona pantanosa, pues la tierra, al estar en pendiente, vierte en el Tíber toda el agua que recibe y no puede absorber. El río, navegable, corre a través de los campos y transporta hasta la ciudad todos los productos de la tierra, pero sólo en invierno y primavera; en verano baja el nivel y abandona el nombre de gran río en su lecho arenoso, que recupera en otoño. Sentirías un gran placer si pudieses contemplar el paisaje desde un altozano, pues te parecería que estás contemplando no un paisaje real, sino una pintura de excepcional belleza: esa variedad, esa armonía existente en cualquier sitio adonde dirijas la mirada, reanima el espíritu.


Carta de Plinio el Jovén al senador romano Domicio Apolinar (Traducción J. González)






Reanimando el espíritu






De nuevo los más pequeños en el huerto. Hoy van a plantar tomateras. Están encantados y se muestran entusiasmados.
Cuando les mostramos las plantas, todos los niños y niñas quieren tomar una y tenerla en sus manos. Así lo hicimos, y además, estuvieron viendo y tocando las raíces. Les impresiona ver las raíces entre la tierra negra que forma el cepellón.




Además, les gusta tocarlas con los dedos y sentirlas entre sus manos. Pronto descubren el increíble aroma que desprenden las plantas y se muestran contentos.






Después, recordamos en grupo el modo de hacer la plantación, pues son asiduos en el huerto. Poseen buena destreza y las plantas quedaron bien agarraditas a la tierra después de haber regado convenientemente la tierra. Todo salió maravillosamente bien.






Después de la plantación, hicimos un recorrido por el huerto y estuvieron viendo los distintos cultivos. Nos detuvimos en el cultivo de habas. Están llenas de flores. Pronto podremos degustar de sus excelencias.





Quedamos emplazados para otra visita al huerto y poder probar las tiernas habas recién cosechadas.





Cogimos las últimas naranjas y mandarinas que aún quedaban en los árboles. Todos quedaron bien conformes y se despidieron.
¡Hasta la próxima, pequeñines! Os esperamos.



miércoles, 19 de febrero de 2020

SIEMBRA DE PATATAS


“Comer buena patata engorda pero no mata”


Sobre la tierra (Pieter Brueghel, el joven)



Alumnado 3ºA  



Sobre lo escrito






De las patatas

Pónese la patata entera , y és lo que mas produce, ó partida en trozos que lleven una ó mas yemas fértiles , hoyuelos que se advierten en su superficie. Se ha reparado que los tubérculos mas someros de cada planta, son bastante mas tempranos que los inferiores, en brotar cuando enterrados al intento. Las patatas de reciente cosecha no están para sembradas, sino despues de espuestas al sol para que verdéen.

Preparado y abonado el terreno , se procede, no á plantar ni á sembrar , que serían locuciones impropias, sino a poner. En labor de huerta, que és de surcos con grandes lomos ó caballones, se parados entre sí unos tres palmos, se echan en el fondo y sobre estiércol ías patatas enteras ó sus trozos, de pié en pié de distancia. Mas adelante, conforme salen y crecen las plantas, se van cubriendo con la tierra de los caballones , los cuales en regadío quedan rebajados y convertidos en cazoras.

Manual de agricultura (Alejandro Oliván)






Sobre un huerto real








Comentamos al alumnado que en nuestra huerta de Molina de Segura a lo largo del año se hacen dos siembras de patatas, una en el mes de enero y otra en el mes de agosto. La siembra de enero se hace con patatas certificadas (garantizadas que no contienen virosis) que se importan, generalmente de Holanda, Francia,… o de la parte norte de nuestro país: Burgos, País Vasco,… y la siembra de agosto se hace con patatas que se cosecharon de la siembra de enero y suelen escogerse aquellas que tienen un tamaño más bien pequeño.






A continuación, mostramos al alumnado algunas patatas cosechadas en el mes de junio del pasado curso escolar. Las patatas poseen varios tallos largos y hacemos hincapié en que dichos tallos se han desarrollado porque la patata contiene nutrientes de reserva que hacen que broten los tallos.





Los niños y niñas perciben que cada patata que vamos a utilizar para la siembra han aparecido pequeños brotes y que además se ven las primeras raicillas. Después de ello, contamos que para sembrar las patatas, no necesitamos la patata entera para sembrarla. Solamente nos bastará tomar un trocito de la patata que contenga una yema por donde brotará o esté el pequeño brote que dará lugar al tallo de la patata. Insistimos que las yemas son las zonas de la patata por las que brotará el tallo que dará lugar a su planta. Les comentamos que lo que nos comemos no es el fruto sino el tubérculo, es decir, es un tipo de tallo engrosado y subterráneo, en el que la planta de la patata acumula sustancias de reserva.






Ya sobre el bancalico donde sembraremos las patatas, les decimos que la primera tarea será remover la tierra y dejarla bien suelta. A continuación, deberán hacer, sirviéndose de las herramientas apropiadas , de una zanja estrecha y un poco profunda.
En dicha zanja se colocarán los trozos de la patata con la parte de la piel hacia arriba, de esta manera, facilitaremos el desarrollo del brote. Los trozos de patata se colocan separados, aproximadamente por unos 15 centímetros.






Para la colocación de los trozos de patata nos servimos de unas cañitas de 15 centímetros que los niños y niñas y utilizarán para ir colocando los trozos a la distancia ideal.






Una vez realizada la hilera de trozos de patata,  pedimos a los niños y niñas que les pongan tierra encima. En pocos minutos los trozos de patata quedan bajo la tierra.






Posteriormente, con cuidado ponen un poco de agua para humedecer la tierra.






Finalmente, nos servimos de una pequeña azada para ir haciendo el necesario caballón que dará consistencia a la planta de la patata y cobijo a sus tubérculos.






Solo nos queda dar los riegos necesarios y esperar hasta mayo para cosechar las mejores patatas de nuestro huerto escolar.








¡Felicidades alumnado de tercero!
La tarea ha quedado como estaba planificada.