ENTREVISTA
ALUMNADO DE 5º B
El alumnado de 5º B han realizado una entrevista a un viejo hortelano de nuestro municipio, Perico el Chapirin
Molina de Segura, 15 de noviembre de 2013
ENTREVISTA AL HUERTANO
PERICO “EL CHAPIRÍN”.
Estamos con Perico El Chapirín, huertano
de toda la vida en nuestro municipio de Molina de Segura.
Mohamed. ¿Qué
tienes sembrado en tu huerto?
Perico. Ahora mismo tengo plantados ajos diegos, algunas pavas, coles,
cebolla, habas y patatas.
Alba. ¿Por qué te hiciste huertano?
Perico. Por
necesidad. No había otra cosa. Siendo un niño ya me iba con mi padre y mi
hermano a trabajar en la huerta. No había otra posibilidad, sólo había miseria
y hambre.
Daniel. ¿Has ido
alguna vez de pequeño al colegio?
Perico. Si, estuve
en la escuela hasta los once años. A
esta edad ya mi padre me llevó con él a trabajar a la huerta.
Cristina. ¿Cómo
se siente al saber tanto de la huerta de Molina de Segura?
-Antes de contestar Perico se ríe.
Perico. Bueno,…pienso
que lo que sé, lo sabe hacer cualquier huertano de mi época. No había más
oportunidades que el trabajo en la
huerta. Hoy los jóvenes tienen muchos sitios para estudiar pero para nosotros,
nuestra escuela fue la huerta.
Reinaldo. ¿Con
lo que plantas que sueles hacer?
Perico. Lo recojo
cuando está listo ya y lo llevo a mi casa. Aprovechamos en casa todo lo que
plantamos y además siempre planto para dar a mis hijos. Y bueno, como siempre
sobra de lo que recojo, pues a veces, lo doy a gente que conozco. Los huertanos
de mi época siempre hemos sido así y aún seguimos siendo. Las personas de la
huerta nos regalamos unos a otros algunas hortalizas y alimentos que
cultivamos.
Alex. ¿Qué
aprendió usted de sus padres?
Perico. Todas las
faenas y trabajos de la huerta que sé, pero hay muchas tareas que antes se
hacía en la huerta y hoy día ya no se hacen. Ahora se tienen otros medios y
otras herramientas que hacen que se trabaje menos. Antes todo lo hacíamos
nosotros y además sin maquinaria. Todo era hecho a mano. El trabajo en la
huerta era de los más duros y sacrificados que había. En aquellos años se
trabajó mucho, mucho, mucho y además, no teníamos tanto para comer como ahora.
Beatriz: ¿Cuál
es su cultivo favorito?
Perico. Los
tomates, la cebolla y los pimientos. Estos cultivos fueron los más importantes
en mis tiempos de joven. Gracias a ellos, se pudo comer en las casas.
Ahh,… se me olvida¡ Recuerdo que
en los tiempos de tanta hambre en Molina de Segura, plantábamos trigo y panizo
(maíz). En casa de mis padres plantábamos trigo y se recogía en junio. Luego,
regábamos regaba la tierra y plantábamos el maíz. El trigo y el maíz se llevaba al molino
para hacer harina. Con la harina del trigo hacíamos pan en la casa, pero cuando
escaseaba y había poca, la mezclábamos con la harina de panizo.
Susana. ¿Cuál
fue la primera hortaliza o verdura que plantaste o sembraste?
Perico. Lo primero
que hice en la huerta, no se me olvidará nunca, fue, cavar con la “azá” (azada), que pasaba más que
yo. Pero lo que primero sembré fue trigo porque no era difícil. Se tiraba a la
tierra y ya está.
Badr. ¿Cómo
sabes tanto de plantas?
Perico. No he
hecho nada más que trabajar en la huerta. No tienes más remedio que aprender y
al final sabes todo lo de la huerta. Era nuestro trabajo de cada día.
Denys.
¿Cuándo empezaste a cultivar?
Perico. A los once
años. Ya he dicho antes que a esa edad ya me sacó mi padre de la escuela.
Fadwa. ¿Por qué
quiso ser huertano?
Perico. En
aquellos tiempos era lo único que podía hacer. Casi todos los hombres íbamos a
trabajar a la huerta. Eran pocas las familias que podían dar estudios a sus
hijos. La mayoría de las familias éramos muy pobres. No nos quedó más remedio
que cultivar la tierra para poder comer y sobrevivir.
Ikram. ¿Cuándo
fue por primera vez a la huerta?
Perico. Antes de
comulgar. Alrededor de los ocho años. Iba a hacer algunas faenas que mi padre
me encargaba. Buscaba y recogía “yerba”
(hierba) para los animales que teníamos en nuestra casa.
Pablo. ¿Cómo
están tus hortalizas este año?
Perico. Van muy
buenas. Las patatas ya le queda poco
para arrancarlas y las habas ya están bastante grandes.
Davinia: ¿Desde
cuándo se empezó a interesar por las hortalizas?
Perico. Desde
bien niño, no había otra ocupación.
Ana: ¿Cuál es la
tarea que más te gusta hacer en el huerto?
Perico. Todas me
gustan, aunque algunas son bien cansadas. Arrancar las patatas requiere
bastante trabajo. Me gusta regar y plantar.
Assa: ¿Por qué
te gusta tanto sembrar o plantar?
Perico. Me gusta
mucho ver como nacen las plantas y como van creciendo. Siempre he dicho que es
un misterio de Dios. Unos granitos pequeños comienzan a crecer y se hacen
grandes. ¿Qué os parece a vosotros?
Beatriz: ¿Cuándo
sueles venir al huerto, en las mañanas o en las tardes?
Perico. Cada día
vengo un ratito en las mañanas o en las tardes. Ahora cuando comience el frío
iré después de comer, así tomaré el sol. Da mucho gusto estar en la huerta
tomando el sol en invierno.
Denys. He visto
que tienes algo colgado en los árboles. ¿Qué son?
Perico. Son
trampas para los insectos que pican las frutas y las pudren.
José: ¿Quién te
enseño a hacer las trampas para los insectos?
Perico. De siempre
se han colocado trampas para las avispas en los parrales. Se colgaban unas
botellas de vidrio con agua y azúcar que atraían a los insectos. Se metían en
las botellas y no pueden salir. Así conseguíamos que pudiéramos tener uva
buena.
Nos da pena dejar a este huertano tan
amable, le agradecemos su atención y sus enseñanzas y esperamos volver.
Dejamos a Perico cogiendo las primeras naranjas de esta temporada y prometemos volver a su huerto.
Ha sido todo un acontecimiento haber bajado a nuestro huerto y hemos aprendido mucho. Nos han enseñado las herramientas para trabajar en el huerto y sabemos como se llaman. Después, estuvimos cavando con las herramientas para dejar bien la tierra. Hicimos unos hoyitos y luego plantamos las lechugas baby y las coliflores. Luego, lo que más nos gustó, regamos las plantas. Parecía un río con mucho agua.
Seguiremos visitando nuestro huerto para ver como van creciendo nuestras lechugas baby y coliflores, cuidarlas y regarlas.
