“Si se siembra la semilla con fe y se cuida con perseverancia, sólo será cuestión de tiempo recoger sus frutos”. Thomas Carlyle
jueves, 26 de febrero de 2015
miércoles, 25 de febrero de 2015
RECETAS
Una receta para…
¡Rábanos!
Bocaditos de rábanos y queso
Ana 6º B
Ingredientes
· Rábanos
· Queso de untar
· Limón
· Tartaletas
· Perejil
Elaboración
Se ralla y se escurre el limón
Se mezcla el queso, el zumo de limón y la ralladura de limón.
Vamos echando la mezcla a las tartaletas.
Una vez lavados los rábanos, se cortan bien finos y se colocan en las tartaletas.
Por último, se decora con perejil.
¿Queréis probar?
Una receta para…
¡Coliflor!
Pava cocida y gratinada
José María 4º B
Ingredientes
· Pava
· Queso
· Aceite
· Sal
· Agua
Elaboración
Lavar y cortar la pava.
Ponerla a cocer con agua sal y aceite.
Cuando este cocida quitarle el agua y echarla en un bol.
Echarle queso por encima y gratinarla en el horno.
¡Rica, rica, rica receta!
Una receta para…
¡Ajos tiernos!
Revuelto de champiñones con ajos tiernos
Fernando 5º B
Ingredientes
· 2-3 cucharadas de aceite.
· Una pizca de sal.
· 1Kg de champiñones.
· 8-12 ajos tiernos.
· 4 huevos frescos.
Elaboración
1. Troceamos los ajos ya pelados.
2. Lavamos el champiñón, escurrimos y troceamos en láminas.
3. Batimos los huevos.
4. Freímos muy bien los ajos y cuando estén bien fritos echamos el champiñón.
5. Vertimos los huevos batidos a la sartén y removemos.
6. Echamos una pizca de sal y ¡listo para servir!
Sencilla, eh... ¡pues a cocinar!
domingo, 22 de febrero de 2015
PLANTACIÓN MELOCOTONEROS Y ALBARICOQUEROS
Plantación melocotoneros y albaricoqueros
Alumnado: 4º B e infantil 5 años A
Melocotón
Nombre científico: Pronus persica
Familia: Rosáceas
El melocotón es originario de China y de allí se extendió por Europa.
En China el melocotón era muy apreciado por sus propiedades rejuvenecedoras. Era considerado como símbolo de la inmortalidad.
Entre sus virtudes está la de tener propiedades anticancerígenas. Igualmente, su riqueza de carotenos le convierte en una fruta que protege a nuestras arterias y es fuente de vitamina C.
El melocotón también, es conocido con el nombre de durazno en América Latina.
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Albaricoque
Nombre científico: Pronus armeniaca
Familia: Rosáceas
El albaricoque es una fruta originaria de China. Su cultivo en china se remonta unos 3.000 años antes de Cristo, de allí, fue introducido en Europa por los romanos.
El melocotón es ideal para niños y niñas, pues, ayuda en su crecimiento óseo, los tejidos y en su sistema nervioso.
Los albaricoques se conservan en seco y son un excelente
de éstos.
También, se consumen los albaricoques secos y son muy usados en resposteria, conocidos como orejones, principalmente, para preparar postres.
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En el día de hoy, nos fuimos a nuestro huerto de frutales. Es la época en la que tradicionalmente, en nuestra huerta de Molina de Segura, siempre se plantaron los frutales, generalmente, llamados de hueso: albaricoqueros, melocotoneros y ciruelos. En nuestro huerto, vamos a revivimos una plantación como las de antaño.
En primer lugar, hablamos sobre las dos variedades de árboles frutales y después, les mostramos los ejemplares a plantar, haciendo hincapié en delgado tronco sin muchas ramas y el penacho de raíces sueltas.
Les explicamos que en esta época de invierno, se pueden plantar árboles con raíz suelta como: perales, ciruelos, granados, manzanos, nectarinas, melocotoneros, chatos, albaricoqueros…y que guardando que cada árbol mantenga humedad, lo más seguro que no tengamos problemas para que llegada la primavera los veamos vestirse de hojas e ir creciendo.
Les contamos que cómo el suelo está bastante duro y fuerte, tuvo que venir un operario del ayuntamiento para hacer los hoyos donde vamos a plantar los árboles. Seguidamente, contamos como llevaremos a cabo la plantación y nos ponemos manos a la obra, siguiendo estos pasos:
Primero: sobre los hoyos cavados en la tierra ponemos un colchón de abono orgánico en el fondo.
Segundo: colocamos el árbol en el centro del hoyo y procurando que el brote injertado quede por encima el suelo.
Tercero: Un alumno o alumna sujetará el árbol para que quede bien parado y erecto.
Cuarto: El grupo de alumnos va rellenado el hoyo con abono orgánico mezclado con tierra.
Quinto: Una vez relleno el hoyo con tierra y abono orgánico, dos alumnos o alumnas pisan la tierra para que quede un poco apretada.
Sexto: Se riega abundantemente con agua y advertimos al alumnado que la humedad debe mantenerse para garantizar el agarre de las raíces en el suelo.
Séptimo: Clavamos una caña junto al árbol para que éste, quede fijo y así evitar que se pueda caer, doblar o torcer mientras que no eche raíces y agarre.
Sólo nos queda, les decimos a los niños y niñas, esperar a que llegue la primavera, entonces veremos como van brotando las hojas y creciendo pequeñas ramas en los árboles.
¡Cuidemos con esmero y así los veremos!
Que empiece la función...
sopla fuerte el levante.
miércoles, 18 de febrero de 2015
SIEMBRA PATATAS DESIREE
Siembra patatas Desiree
Alumnado: 6º B
Patata
Nombre científico: Solanun tuberosum
Familia: Solanáceas
La patata es originaria de la zona andina de Chile y Perú, hace unos 8.000 años y fue introducida en España y posteriormente en Europa, después del descubrimiento de América.
Junto al trigo, maíz y arroz, la patata es el alimento más consumido en el mundo.
Al principio, fue considerado como el alimento de los pobres y acabó siendo protagonista en poner remedio a las hambrunas que, a lo largo de la historia, asolaron Europa.
Un plato tradicional de la cocina española es la tortilla de patatas, también, llamada tortilla española.
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Como mandan los cánones fijados por la costumbre de nuestra huerta de Molina de Segura, a mediados de enero, hay que sembrar las patatas. ¡Y así lo hicimos!
Elegimos una patata roja, la variedad Desiree. Explicamos al grupo de alumnos y alumnas que la siembra de patatas es una labor bien sencilla.
En primer lugar, mostramos y entregamos la patata Desiree a cada uno de nuestros pequeños huertanos y huertanas para que la observen. Hacemos hincapié para que busquen las zonas de la patata donde se sitúan las yemas que posteriormente germinarán. Repartimos unas lupas para que la observación sea más precisa y no les lleve a confusión. Además, nos encontramos con algunas patatas que empiezan a “grillarse”, es decir, comienzan a engrosarse la yema de la patata, lo cual significa, que posteriormente empezará a brotar el tallo y enraizar. Los alumnos y alumnas van descubriendo las yemas de las patatas y en algunas de dichas yemas, se advierte el pequeño grillón.
A continuación, indicamos al alumnado que para sembrar las patatas hemos de enterrar un trozo de ellas. ¡Pero, atención! Hay que llevar mucho cuidado en trocear las patatas para sembrarlas, pues cada trozo ha de llevar, al menos, una yema, sobre la cual, pasado un tiempo, empezará a brotar el tallo que saldrá a la superficie del suelo y las raíces se desarrollarán debajo de la tierra tomando el agua y los nutrientes que irá repartiendo por toda la planta.
Seguidamente, vamos cortando las patatas en trozos y los alumnos y alumnas, con su lupa van averiguando si tienen o no, la yema y asegurarnos que germinarán.
Sobre el lugar de la siembra, es decir, en la propia tierra, comentamos que es necesario hacer, con ayuda de una pequeña azada, un pequeño canalillo en el suelo. Sobre dicho canalillo se irán colocando los trozos de patatas cortadas previamente, y separados los trozos unos quince centímetros y procurando que la parte del trozo de patata, que contiene la yema, quede hacia arriba. Para asegurarnos de la separación de los trozos de patata, nos ayudamos con unos pedazos de caña. Nos servirán para mantener la distancia entro las patatas.
Finalmente, cubrimos con tierra la hilera de patatas y hacemos un caballón. Como la tierra está aún bien húmeda, dejaremos pasar algunos días para hacer el primer riego.
Ahora solo nos queda esperar. Después de tres meses, aproximadamente, tendremos las primeras patatas del año Eran las diez y media de la mañana pero aún bastante frío y el alumnado, así lo expresaba. Las primeras patatas ecológicas.
Cuando se enciende la tierra con las manos que la trabajan
Tengo la suerte de acercarme cuando estás a mi lado
Tengo la suerte de acercarme tanto que no te asustas
y siempre que me acerco, tú te acercas
Siento que tengo que dejarte para volver a encontrarte
Con la pericia que nos regalan los días
nunca faltarán manos que abriguen la tierra
que cobijen el gozo de quien la cultiva
para que sin querer mirarla
sentirla y quererla.
Huerto, te has adueñado de mi
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