RECETAS

Una receta para…¡Ajos tiernos!

Ajos tiernos con jamon y huevo

María 2ºA

Ingredientes

·         Ajos del huerto del Cervantes.

·         Unas lonchas de jamón serrano o tacos.

·         Unos 4 huevos.

·         Un chorro de aceite.

·         Una pizca de sal.

Elaboración

1. Limpiamos bien los ajos y los cortamos.

2. Cortamos también el jamón.

  

3. Salteamos los ajos en la sartén con aceite y una pizca de sal.

4. Cuando estén un poco dorados añadimos el jamón y seguidamente añadimos los huevos.

5. Revolvemos bien hasta que estén totalmente cocinados.

 ¡Y listo para servir!

Una receta para…¡Escarola!

Ensalada de escarola

Natalia  5ºB

Ingredientes

·         Escarola de nuestro bancalico

·         2 tomates.

·         Queso fresco.

·         Limón.

·         1 huevo.

·         1 patata.

·         2 dientes de ajo.

·         Perejil.

·         Nueces.

·         Aceite, sal y vinagre.

Elaboración

1. Ponemos a cocer la patata y el huevo. Posteriormente, pelamos la patata y el huevo y los dejamos enfriar.

2. Lavamos con agua fría y abundante, la escarola y el tomate.

3. Pelamos el tomate y lo cortamos.

4. Pelamos las nueces y las dejamos preparadas en un recipiente.

5. Pelamos dos dientes de ajo, y los frotamos sobre la fuente donde haremos la ensalada.


6. Partimos la patata en forma de gajos y la ponemos de base en una fuente amplia.

7. Ponemos la escarola repartida sobre la patata, y a continuación el tomate por los bordes de la fuente, y el queso fresco sobre la escarola.

8. Añadimos las nueces sobre el queso y la escarola.

9. Preparamos la vinagreta añadiendo; sal, aceite, huevo troceado, vinagre y perejil. Una vez mezclado todo vamos añadiendo cucharaditas por toda la ensalada.

10.    Una vez aliñada al gusto ya está lista para comer.

¡Exquisito plato!