RECETAS

Una receta para…
¡Hoja de roble!

Ensalada de roble

Esperanza  1º A

Ingredientes

·        Lechuga de hoja de Roble de huerto del Cervantes.

·        Jamón de York

·        Queso

·        Una lata de puntas de espárragos.

·        Nueces.

·        Maíz

·        Sal, aceite de oliva y vinagre de Módena.

Elaboración

·        Se parte la lechuga, el jamón de york y el queso  en una fuente.

·        Se  añaden las puntas de espárragos, las nueces y una cucharada generosa de maíz.

·        Se aliña al gusto con sal, aceite de oliva y vinagre

¡Lista!

Una receta para… ¡Patatas!

Patatas asadas

Elena Polo   1º A

Ingredientes

·        Patatas del huerto del Cervantas

·        Ajo

·        Tomates

·        Orégano, tomillo, pimienta, sal y aceite

Elaboración

·        Se pican los ajos en el mortero

·        Se añade el tomillo, la pimienta y el orégano.

·        Se ralla el tomate y se añade el mortero junto a buen chorro de aceite y un poco de sal.

·        Se mezcla todo.

·        Se pelan las patatas, se cortan a rodajas y se les hacen unos cortes en la superficie.

·        Se reparte el picado del mortero por encima de cada patata.

·        Se hornea, aproximadamente una hora .

·        Se sirve con alioli.

¡Me muero por probar!