RECETAS

Una receta para…¡Lechuga hoja de roble!

Ensalada “Hoja de roble”

Cristina 6ºB

Ingredientes

·         Lechuga de roble del bancalico del Cervantes

·         3 lonchas pequeñas de queso

·         50gr. de pasas.

·         3 cucharadas soperas de maíz.

·         1 lata de sardinillas en aceite de oliva.

·         6 tomates cherrys.

·         Un chorrito de vinagre de Módena.

Elaboración

1. Se lava la lechuga de roble y se coloca en el plato (partida en hojas).

2.  Se cortan los tomates cherrys por la mitad y el queso brie. Se coloca por todo el plato, encima de la lechuga.

3. Se colocan las sardinillas alrededor del plato, al igual que las pasas y el maíz.

4.  Por último se le añade una pizca de sal y vinagre de Módena.

¡Que aproveche!

Una receta para…¡Habas!

Tortilla de habas

Amaya  4ºB

Ingredientes

·         Habas ecológicas de El Bancalico del Cervantes

·         Huevos

·         Aceite

·         Sal

Elaboración

1. Se desgranan las habas.

2. Se pone un poquito de aceite en una sartén y se dejan pochar las habas a fuego lento con un poquito de sal hasta que estén bien blanditas.

3. Una vez conseguido se mezclan en un bol con el huevo y se bate todo hasta tener una mezcla. Se añade un poquito más de sal.

4. Se vuelve a calentar bien la sartén con un poquito de aceite y se vierte la mezcla en ella hasta que cuaje por debajo el huevo. Después se le da la vuelta y se deja terminar de cuajar.

y…¡lista para comer!