RECETAS

Una receta para… ¡Ajos tiernos!

Tortilla de patatas con sabor a ajo

Youssef  2º B

Ingredientes

·        600 grs de patatas

·        2 manojos de ajos tiernos de nuestro huerto escolar

·        4 huevos

·        Aceite de oliva

·        Sal

Elaboración

·        Pelar y picar las patatas en rodajitas finas y pequeñas

·        Pelar y cortar los ajos tiernos en trozos pequeños

·        Poner a fuego lento una sartén con aceite y cuando esté caliente poner a freír las patatas y los ajos tiernos. Después, sacarlos.

·        En un bol, batir los huevos con un poco se sal

·        Cuando las patatas estén blandas, sacar del aceite escurriéndolas bien y pasar el bol con los huevos

·        Juntar todo para que las patatas queden incorporadas en el huevo

·        Vaciar el aceite de la sartén dejando sólo un poco, es necesario para que no se pegue la tortilla

·        Poner el preparado que tenemos en el bol, dejar que se haga por un lado y darle la vuelta, dejando que se haga por el otro lado

¡Sabrosa tortilla!

Una receta para… ¡Lechuga!

Nido de perdices

Marcos  6º B

Ingredientes

·        Dos lechugas ecológicas del bancalico del Cervantes

·        Un tomate

·        Un huevo cocido

·        Cebolla

·        Atún

·        Espárragos

·        Ocho o diez aceitunas

·        Aceite de oliva

·        Vinagre de Módena

·        Una pizca de sal

Elaboración

·        Lavamos y pelamos los ingredientes

·        Las lechugas se parten por la mitad (a lo largo) para formar las llamadas “perdices”

·        El tomate se trocea en partes pequeñas y la manzana en láminas muy finas

·        Se mezcla con el atún para formar las “alas de mariposa”

·        Para finalizar, se añade el resto de ingredientes y se aliña al gusto

¡Buen provecho!

SIEMBRA PEPINOS

Simiente a remojo y a sembrar pepinos

Alumnado 1ºA                

Retazos de antaño

De los pepinos

Quieren tierra húmida y substanciosa, y estercolada con estiércol muy podrido, y que el estiércol esté muy mezclado con la tierra; y para que salgan muy dulces y sabrosos mojen dos dias la simiente en leche de ovejas ó en agua miel; mas mejor es en leche, y saldrán blancos y muy tiernos.

                                                        Fragmento Del libro IV de “Obra de agricultura”

                                                      Capítulo XIX: De los pepinos (Alonso Herrera)

Cosecha en el huerto (Camille Pisarro)

Hoy tocó siembra, siembra de pepinos, para los pequeños de primer curso de primaria. Los niños y niñas están encantados de volver al huerto. Les llena de alegría y se toman la salida con mucha entrega.

La tierra en perfecto estado, aprovechamos el suelo donde se han cultivado las lechugas baby. Después de su cosecha, aprovechamos para la siembra de pepinos.

 

Seguimos el precepto de Alonso Herrera en su libro “Obra de agricultura” y los modos y estilos que en la huerta tradicional de nuestro municipio se han venido realizando a lo largo de muchos años. El suelo en perfecto estado de humedad y estercolado, y las semillas, bien remojadas durante dos días. Con todo ello, unos escardillos, unas regaderas y el entusiasmo y alegría del grupo de niños y niñas, la tarea es fácil y además, divertida.

Con el escardillo, los niños y niñas hacen un poco de hueco en el suelo. Seguidamente, las semillas sobre el mismo. Se cubre la tierra y el agua que empape la tierra y las propias semillas. Después, dar tiempo y sucesivos riegos para que germinen las semillas y las plantas comiencen su crecimiento.

Te miro bien quieto

Corro a tu encuentro

y pongo mis ojos sobre tu tierra

Te miro bien quieto

más pienso en todo.

Pasas las noches a solas

y pienso en todo

y estoy de muy mal modo.

Te miro y te protejo,

porque estoy seguro

que tú me recompensas.

Te miro y pienso en todo

RECETAS

Una receta para… ¡Lechuga!

Barquitos de lechuga

Amaya 3º B

Ingredientes

·       Lechuga de nuestro huerto

·       Queso de untar

·       Taquitos de jamón

·       Huevo cocido

·       Tomatitos cherry

·       Brócoli

Elaboración

·        Limpiar y lavar bien la lechuga.

·        Cortar la lechuga a lo largo y vaciar un poco el centro.

·        Rellenar el hueco con el queso de untar.

·        Agregar taquitos de jamón.

·        Rallar sobre los barquitos huevo cocido.

·        Adornar con tomatitos cherry y florecitas de brócoli rallado.

¡Rico, rico!

Una receta para… ¡Brócoli!

Ensalada tropical

Sandra 6º A

Ingredientes

·        Rodajas de piña.

·        Dos plátanos           

·        Seis fresas

·        Brócoli

·        Gajos de naranja

·        Vinagre de Módena

·        Sal y aceite al gusto

Elaboración

·        Primero se trocea toda la fruta.

·        Empezamos con el brócoli, luego las fresas, a continuación el plátano partido en trozos, después se echan los gajos de naranja y por último la piña.

·        Después se le añade el vinagre de Módena, sal y aceite al gusto.

¡Diferente y rica!

PLANTACIÓN TOMATES

Tomate tomatera

Alumnado 4ºA

                                  

Sobre lo escrito

 Tomate tomatera

Tomate tomatera

¿Quieres ser mi niñera?

-dice la pera

Para cuidarme,

y mimarme,

todo lo que tú quieras.

Viene la pera

con tomate tomatera

para ser su niñera.

                                                                                                           Lizbeth 4º B

 

Planta del tomate (Pablo Picasso)

Hoy estuvimos en el huerto con el alumnado de 4º A. Con el sol y el buen tiempo como testigos, preparemos una plantación de tomates y nos pusimos manos a la obra.

Antes de la plantación quisimos que el alumnado pudiese tocar y observar la planta del tomate. Cada uno de los alumnos y alumnas fue observando con detenimiento las distintas plantas y además, las olfatearon. Quedaron emocionados al comprobar el olor característico de la planta del tomate. Les pasaron las manos por las hojas y los tallos y quedaron sus dedos impregnados con ese olor característico. Descubrieron unos pelillos. Explicamos que esos pelillos tienen unas glándulas que son las dan ese olor.

Posteriormente, descubrieron el  cepellón de la planta y observaron la disposición de las raíces y la tierra.

Finalizamos la observación y explicamos la tarea de la plantación. Es bien sencilla, les decimos. Haremos un pequeño hoyo en la tierra y después colocaremos la planta en el mismo, lo cubriremos de tierra y finalmente, regaremos para que agarre sobre la tierra de nuestro huerto.

Antes de la despedida les decimos que cuando pasen unos días, colocaremos unas cañas con el fin de que la planta del tomate vaya quedando sujeta y trepe por entre ellas, pues tiene un gran desarrollo

Sencilla plantación y mejor sesión en el huerto.

Lo que nunca se olvida

Pasarán los días

y seguiré mirándote, 

y me hablas en silencio 

con las palabras que nunca olvido. 

Pasaré por verte 

y miraré tu estampa,  

y me llenas de color y perfume 

deteniendo el  tiempo. 

Por ti, sabré 

lo que nunca se olvida

 Porque me hablas en silencio